“殺青、揉捻、烘干、陳化……”12月19日，在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)的茶廠內，工人們正在加工六堡茶。為了讓六堡茶在品種選育、加工工藝、保健功能等方面有更大突破，近年來，市農科所不斷推進廣西科技重大專項“廣西六堡茶‘八新雙增’關鍵技術研究與產業(yè)化示范”等項目，以科技創(chuàng)新助力六堡茶生態(tài)茶園的建設工作。
在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠，制茶師傅正在進行茶葉殺青。蒙紹松 攝(資料圖片)
2020年以來，市農科所等單位不斷推動“廣西六堡茶‘八新雙增’關鍵技術研究與產業(yè)化示范”項目落地實施，加大對六堡茶低產茶園改造、六堡茶病蟲害綠色防控、六堡茶高效生態(tài)茶園管理等技術進行研究。通過開展六堡茶種質資源調查與收集，適制六堡茶品種選育工作，該所目前已建立茶樹種質資源圃2個，收集野生茶、群體種資源60份;申請植物新品種權2個，并啟動研制六堡茶國家實物標準樣1套。
據(jù)了解，為了給六堡茶產業(yè)高質量發(fā)展和打贏百萬畝茶園建設大會戰(zhàn)這兩項工作提供技術支撐，我市選派了348名廣西鄉(xiāng)村科技特派員，組建茶產業(yè)科技服務團隊和技術創(chuàng)新團隊，累計到茶園開展茶種植技術現(xiàn)場指導1200多次，推廣六堡茶扦插育苗、標準化種植、病蟲害綠色防控和水肥一體化等30多項適用技術。
要推進我市茶產業(yè)高質量發(fā)展，提升六堡茶產業(yè)自主創(chuàng)新能力和核心競爭力尤為關鍵。當前，我市正在開展六堡茶特征品質物質基礎、深加工產品開發(fā)等研究。由市農科所和廣東藥科大學共同承擔的六堡茶康養(yǎng)機理研究子課題，已建立了體外構建外源性感染導致胃黏膜上皮細胞損傷模型、腸黏膜上皮細胞炎癥損傷模型等兩種細胞模型，為開發(fā)六堡茶調節(jié)糖脂代謝病，以及獨特健脾祛濕和胃功效的綠色健康產品提供理論基礎。
市農科所于翠平博士表示，下一步，市農科所將繼續(xù)依托“廣西六堡茶‘八新雙增’關鍵技術研究與產業(yè)化示范”項目，加大六堡茶品種選育、病蟲害綠色防控、低產茶園改造和茶樹生態(tài)栽培等方面科研攻關與技術推廣力度，為我市打造高質量的生態(tài)智能茶園提供技術支持;進一步整合我市鄉(xiāng)村科技特派員資源，組建茶產業(yè)服務團隊，對六堡茶茶園建設進行技術服務和現(xiàn)場指導，不斷加大良種、良法推廣和高效栽培技術示范，提高茶苗、茶樹的種植效益。
來源：梧州日報
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